Amikor megl�togattam a friss h�zasokat az otthonukban, olyat l�ttam, amit el sem tudtam volna k�pzelni a sz�npadon �nekl� Namier�l. Ez azt jelenti, hogy k�t�nyben volt �s a konyh�ban �llt. Megk�rdezte t�lem: "Anya megk�stolod a nikujyagat, amit k�sz�tettem?"

Term�szetesen megk�stoltam �s a k�vetkez�ket v�laszoltam: "Sz�p munka, sz�p munka! De tal�n a f�szerez�sen m�g jav�tani kell." De, hogy �szinte legyek az�rt neki m�g nagyon sokat kell tanulnia a f�szerez�sr�l. Egysz�val nagyon vicces volt az eg�sz, ahogy k�rdezgetett �s tan�csokat k�rt t�lem. Ami�ta csak bel�pett a showbiznisz vil�g�ba a besz�lget�seink mindig k�nosan zajlottak, de most a f�z�s sor�n megint term�szetesen viselkedt�nk egym�ssal.

Ahogy l�ttam Namiet a konyh�ban �llni �s �telt k�sz�teni Samnek, komolyan azt gondoltam:"Ah, sz�val � t�nyleg f�rjhez akart menni." R�ad�sul mindek�zben �reztem az � boldogs�g�t is. Az �z nem annyira fontos. Ugyanez volt velem is. Csak�gy, mint Namie, kor�bban �n sem tanultam �desany�mt�l f�zni. Miut�n f�rjhez mentem, szak�csk�nyveket olvasgattam, tanultam a bar�taimt�l �s reggelt�l estig a konyh�ban talpaltam. Azt�n m�r k�s�bb automatikusan az eb�dr�l �s vacsor�r�l gondolkodtam r�gt�n azut�n, hogy befejezt�k a reggelit. Minden, amin az eszem j�rt, hogyan tudn�m a f�rjem �zl�se szerint elk�sz�teni az �teleket, k�s�bb pedig azt ett�k, ami nekem is �zlett.

Menet k�zben sok hib�t elk�vet az ember. T�lf�zi a h�st, t�l �des lesz vagy t�l f�szeres, de a f�z�sben csak a hib�k vezetnek a sikerhez. A hib�kb�l id�r�l id�re tanulni lehet. Az otthoni f�z�s mellett elmehetsz egy f�z�iskol�ba, hisz az �lm�nyek nagyon hasznosak. Ha valami finomat k�stolsz, megk�rdezed t�lem, hogyan kell elk�sz�teni, majd te magad is kipr�b�lod, azt�n folyamatosan t�k�letes�ted.

Namie eset�ben nehez�ti a dolgot, hogy nem igaz�n vannak seg�t� szomsz�dok. Ez�rt azt�n a szak�csk�nyvvel kompenz�lja a t�nyt, hogy nincs senki a k�zelben, aki seg�thetne neki, �s az szerintem el�g is. Sok fiatal egy�ltal�n nem tud rizst f�zni, mert mos�szer �z� �s nyers marad. Namie ellenben igenis tud rizst k�sz�teni, s�t m�g miso sz�szt is (hagyom�nyos jap�n sz�sz, �ltal�ban tofuhoz haszn�lj�k). Teh�t csak egy kis munk�ra van sz�ks�ge, hogy igazi szak�csn� legyen!

Saj�t ford�t�s! (c) Amuro Collection